“猪肉价太高？别急！为了你的吃肉自由，一大批“外援”正在赶来”

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“贸易市场月平均价格为每公斤24.71元，比去年同期上涨26.6%。 ”。

本周一，根据农业农村发布的5月份农业农村经济运行情况，猪肉价格数据近期涨幅较大，这也给客户带来了担忧。 肉的价格会持续上涨吗？

不需要这样的担心。 事实上，目前猪肉价格涨幅较大，与去年同期基数偏低有密切关系。 根据农业农村的解体，现在猪肉的价格还低于近五年的平均水平。

市场情绪稳定更有“潜力”的一个重要因素是，价格比国内进口猪肉在今年前5个月大幅增加，有助于抑制市场价格。

根据海关总署近日公布的统计数据，今年1~5月，我国共进口猪肉近66万吨，比去年同期增长19.8%。 更令人震惊的是，仅5月份，我国就进口了18.75万吨猪肉，比去年同期增长了62.6%。

在猪肉进口量大幅增加的背景下，5月当月，我国肉类进口量也创下有数据以来的最高水平。 除猪肉外，英国牛肉、东欧鸡肉等特色肉类也纷纷进入中国市场。

6月23日，海关总署发布了2019年5月进口主要商品量表。 许多“眼前”的人发现，在这个看似普通的数据表中，某进口产品的数据“指标”非常明亮。 当月，我国共进口猪肉18.75万吨，比去年同期增长62.6%。 累计数据显示，1月至5月猪肉进口量达到65.82万吨，比去年同期也增长了近两成。

据记者整理，海关总署公布的数据显示，上次出现这么高的进口量可以追溯到三年前的年8月，当月我国共进口了19.23万吨猪肉。 此后的30几个月间，猪肉的月进口量基本徘徊在14万吨以下的水平，去年2月甚至出现了7.1万吨的低值。

今年5月，猪肉进口量明显反弹，18.75万吨的数字不仅远远超过去年同期值，比上个月多了4月份的进口量( 13.65万吨)也多了5万多吨。

今年5月，中国猪肉和牛肉进口数量和金额的数据来源:海关总署杨靖制图

事实上，不仅猪肉进口大幅反弹，5月其他种类肉类进口量也大幅增加，当月肉类进口量创海关总署有数据以来最高水平——据统计，当月我国共进口肉类55.63万吨。 相比之下，年8月猪肉进口量高于今年5月，但本月肉类进口量为48.45万吨，明显低于今年5月肉类进口总量。

猪肉进口量为什么大幅增加？ 其根源是，受多种因素影响，现阶段国内猪肉产量呈明显减少趋势，有必要通过进口来弥补猪肉供给的“缺口”。

猪肉供应不足扩大的原因体现在小猪和猪的价格的“倒挂”上。

在这一段时间的猪猪肉价格上涨中，刚出生体重不足30公斤的小猪扮演了“急先锋”的角色。 例如，根据农业农村畜牧兽医局6月12日统计的全国500个农村贸易市场仔猪平均价格，本期仔猪平均价格为39.16元/公斤，比上年同期上涨63.1%，比上个月上涨0.5%。

与之差不多，根据6月11日公布的数据，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.28元/公斤。 比较双方可以发现，代表未来猪肉供应量的仔猪价格比现阶段的猪价高出近18元/公斤。 这意味着现在能长成猪的小猪在某种程度上是不足的。

农科院农业新闻研究所副研究员朱增勇表示，从去年10月开始，国内可繁殖母猪的生产能力迅速下降。 今年3月可繁殖母猪存栏比去年同期减少21%，表明2019年猪整体供给将下降。 根据市场比较乐观的预计，2019年猪整体产量可能超过6.7%。

在国内猪肉产量下降不可避免的情况下，扩大猪肉进口成为必然选择。 对此，商务部信息发言人高峰在上月发布会上表示:“今年下半年以来，受国内生猪存栏和猪肉产量下降的影响，我国肉类进口呈增长态势，一季度猪、牛、鸡、羊肉等肉类进口总量为111.2万吨，比去年同期增长11.6%。 预计后期我国肉类进口将进一步增加。 ”

今年4月发布的《中国农业展望报告2019~2028》也预测，受非洲猪流感疫情和环境保护政策的影响，近两年我国猪肉产量下降，猪肉进口增加，进口量创历史新高。

除猪肉进口大幅增加外，近年来进口牛肉、羊肉、鸡肉等其他肉类也稳定上升。

近三年来，中国牛肉和猪肉进口数量和金额的数据来源:海关总署杨靖制图

以牛肉进口为例，今年5月累计达到56.4万吨，比去年同期的37.3万吨增长了51.2%，接近57.98万吨。

引进多样化的肉类不仅满足了国内居民对生活质量的诉求，也给各国带来了产业新的机遇。

2019年6月17日，第十届中英经济财政金对话在英国伦敦举行。 在随后公布的政策成果中，确定“双方欢迎签署英国牛肉进口议定书，致力于在2019年底前批准英国牛肉进口”。 据报道，中英双方还商定，5年内英国牛肉对华出口总额将达到2.3亿英镑。

前一年，中国陆续向三个东欧国家打开了鸡肉进口的“大门”。 那年7月，中国与乌克兰签署了鸡肉贸易协定。 同月，波兰和中国签署了鸡肉贸易协定，波兰恢复了对中国的鸡肉出口。 此外，年第三季度，中国开放了5家白俄罗斯禽肉制品加工厂向中国供应禽肉制品。 白俄罗斯农业和食品部表示，对华出口量每年可能在5万吨至10万吨之间。

当然，扩大进口肉类的来源，重视国内肉类特别是猪肉的生产是问题中的当然之义。 对此，6月26日举行的新闻发布会上，农业农村信息发言人、办公厅主任广德福表示，目前农业农村正在采取多项促进生猪生产的措施，鼓励养殖场增加用户补助栏，建设高水平的生猪标准化示范场，宣传高效实用的饲养技术等

封面图片来源:视觉中国