“农业部专家：猪价不会再暴涨”

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猪肉一直在涨价！ 农业部的监测数据显示，今年3月下旬以来生猪价格持续上涨，截至7月第四周，全国480个贸易市场生猪价格为每公斤17.05元，连续18周上涨。 猪肉价格为每公斤26.10元，连续17周上涨。 与去年同期相比，生猪上涨了25.1%，猪肉上涨了17.9%。

猪的价格为什么上涨了？ 随着下半年消费旺季的到来，猪价会持续上涨吗？

猪养殖连续一年半出现赤字

农业部生猪市场预警专家组成员聂凤营表示，该猪价格累计涨幅较大，是生猪生产能力持续减少的结果。 农业部监测显示，全国4000头猪养殖村6月存活716.24万头，比去年同期减少10.3%。 猪饲养楼连续9个月减少，可繁殖母猪饲养楼连续22个月减少，均处于2008年以来的最低水平。 另外，南方和沿海发达地区拆除了禁区内的养殖场，在一定程度上加大了生猪生产能力的减少力度。

“猪的生产能力持续减少，首要原因是养殖环节时间长、亏损后市场的自发调节。 ”美国农业部生猪市场预警专家组成员朱增勇说。 据国家发改委监测，从年1月至年5月，全国生猪粮食价格连续71周低于6:1盈亏平衡点，生猪养殖持续亏损。 今年第三个星期，猪的粮食价格降到了最低值5.05∶1，猪的养殖接近严重赤字。 根据美国农业部的监测，年平均一只商品的销售数量为猪的损失额110元，按照全国年销售数量7亿3500万头计算，养猪业的损失额共计809亿元。

专家认为，该猪价格上涨是前期市场价格长时间低迷、养殖业者大幅亏损后产能大幅调整引起的，具有恢复性和补偿性的特点，是市场机制合理作用的结果。

据介绍，随着猪价格的上涨，猪粮价在6月第三周达到6:1以上，猪养殖结束了近一年半的连续赤字局面，开始出现盈利。 目前猪粮价为6.93∶1，一头商品肥猪获利250元左右，处于正常利润区间。

后期生猪供需平衡

农业部生猪市场预警专家小组成员张学彪表示，从供需情况看，未来几个月生猪生产能力仍保持低位调整，随着下半年资费旺季的到来，诉求将增加。 预计后期生猪供需基本处于均衡状态，生猪价格仍处于周期性上涨通道。 但是，随着猪生产能力的调整基本见底，只要后期没有发生重大疫情，市场供应就会有保障。

“我们可以看到一些重要的数据。 一是猪和可繁殖母猪保存栏的环比减少幅度连续4个月缩小。 二是春夏小猪补栏积极，小猪价格自2月第三周起连续上涨22周； 三是母猪的废弃量明显减少。 另外，北京新发地批发市场监测显示，7月第三周，市场日出货量为1771头，比上周增长4.34%，毛猪生产能力明显下降，但并未出现供给不足。 ”张彪说。

虽然担心猪的价格会不会出现像去年一样的暴涨行情，但是专家说，本轮猪的价格上涨与去年相比有明显不同，不会出现去年的暴涨行情。 在猪价上涨期间，猪养殖始终保持盈利，但这种猪价上涨是前期猪价大幅下跌、长期亏损后恢复性上涨，猪养殖刚刚扭亏为盈。 另外，今年以来，猪的发生情况稳定，根据近年来猪的生产变动规律，猪的发生栏没有出现大的变动。 价格驱动因素的影响也很小。 全年生猪价格在进入上涨通道之前，玉米价格连续三年大幅上涨，累计涨幅为60%，但全年玉米价格平稳小幅回落。 加之我国猪养殖规模化、标准化、集约化程度迅速提高，有利于良种繁育水平和猪养殖效率的提高。

应对猪价格的上涨，应该谨慎对待，但不要轻易介入

农业部生猪市场预警专家组表示，近期生猪价格回升有利于养殖业者减损增收，对玉米费用也有一定的拉动作用。 对养殖的信心逐渐恢复，也有助于后期供给的增加、市场的稳定。 因此，关于猪市场的运营，应该密切注意，但不应该轻易介入。

专家指出，各部门要加强新闻监测，准确掌握可繁殖猪饲养楼水平、猪饲养楼结构、市场费用总量等重要新闻变化情况，加强部门间会商，及时发布猪产销新闻，让饲养农户当季上市，。 并继续发挥保险、信用等市场化工具，加快推进生猪产品期货市场投放的研究，逐步发挥市场自身的调节功能，不应轻易采取扭曲市场的直接干预措施。