“地方救奶推第三方检测 大面积实施有难度”

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去年开始的中国产奶价格问题使许多奶酪畜牧业农户损失惨重，在美国农业部介入后，各地方政府、领域协会也参加了这场产奶价格保卫战。

本月开始实施的《关于稳定奶业在青海快速发展的指导意见》(以下简称《意见》)指出，青海将利用6年时间，建立以适度规模养殖为主体、补充奶牛养殖巨头的奶牛快速发展模式，在产业化龙头公司全面建立生鲜乳第三方检测价格体系

《每日经济信息》记者发现，在生鲜乳价格管理方面，青海、河北、山东等省提及第三方检测，希望明确生鲜乳质量，明确或调整价格。

但乳业专家宋亮表示，通过介入第三方检测，一方面可以保护奶农的合法权益，另一方面可以分级管理奶质，值得宣传和尝试，但目前仍不容易大规模实施。

宋亮记者表示，目前许多省份的生鲜乳收购价格以政府最低保护价为基础，这要参照黑龙江省的模式，根据政府指导的最低价格、养殖户养殖规模等最终确立收购价格。

山东省乳业协会会长张志民认为，从总体上看，乳制品质量检测机构也比较不健全，能力不足，设备跟不上。

上海市乳业领域协会副秘书长曹明向记者介绍说，上海市已经实行了多年第三方检验价格，每天从各牧场出厂的奶进行抽样进行第三方检验，检验结果是结算价格的重要依据。

的第三方检验机构双方都不存在利益关系，都有国家检验机构。 现在上海每天都在进行检查。 每个牧场都取一个样本。 上海共有100多个牧场，到实验室后，检测一个小时就结束了。 曹明表示，的每10天指标进入数据库，便于政府和协会监测奶的质量，并根据结果进入领域指导。

记者了解到，目前在上海进行生鲜乳第三方检测的是上海市乳制品质量监督检验站，在价格方面实施了整体的不同质量价格。 检查中，脂肪、蛋白、体细胞、微生物、冰点等指标均被视为价格依据，且奶场规模也是重要参考，质量不达标的生鲜乳将被拒绝。

为什么这个定价方法可以在上海实施？ 张志民认为，这是因为上海奶牛饲养相对集中，同时数量少，其他地区奶牛养殖相对分散。

为了成功宣传这个模型，我要花比时间长的时间。 最重要的是，国家要制定生鲜乳第三方管理和监督的相关方法和法律法规，建立检测评估，建立诚信体系，确保第三方检测机构公正透明。 宋亮表示，要从根本上改变，奶农必须真正建立家庭牧场而不是散养，不能像上海那样每天进行检查。