“乳粉可追溯监管链完整中 2014年将制定指导意见”

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经过记者王雅洁从北京出发

史上最严格的婴幼儿奶粉监管细则出台后，国家食药监总局进一步细化了产业链全过程跟踪体系建设。

5月30日，记者了解到，目前总局结合公司实际安排了一点试点工作，年，有关部委将跟进制定指导意见，并于今年年底委托公司对婴幼儿奶粉溯源体系的建立进行一点演练。 这几个也符合国务院“建立食品可追溯体系”的宏观监管方向。

总局要求相关公司建立从原料、生产过程、产品检验到销售的记录制度，实现可追溯性。 你可能知道，根据国际标准的规定，可追溯性是指通过记录的新闻，找出实体历史、招聘和地点的能力。

其次，总局将按照国际标准和国家标准的要求，重点推进婴幼儿奶粉溯源体系的完善。 国家现在根据公司的实际情况安排了一点试验性的地方。 因为每个公司婴幼儿奶粉的生产工艺不同，使用的原料、生产过程的控制也不同。

地方要根据公司情况，建立和维护从公司原料管理、供应商考核、采购记录制度，到生产过程包括产品配方的研发、生产过程控制、质量检验、销售，实现产品可追溯性。 国家药监总局食品安全监督管理一司司长马纯良做了如下发言。

他进一步表示，可追溯系统的建设应该以公司为中心。 “我去了一会儿公司，也和公司说，公司要通过建立记录制度来落实公司的主体责任。 整个生产过程包括包装，关键环节、与人接触的地方都要建立严格的记录制度，这样才能保证记录新闻的真实，保证产品的可追溯性。 同时也落实公司的主体责任，一旦发生问题，公司可以查询、可追溯、召回该产品”。

此外，总局还宣布，要求婴幼儿奶粉生产公司建立从原料采购、采用到产品销售的全程记录制度，建立完整的跟踪体系，以确保婴幼儿奶粉的质量安全。

其次，继续修改食品安全法和乳制品条例，将产品配方的监管复印件，主要是婴幼儿奶粉的产品配方纳入强制管理的复印件，要求公司对配方进行备案审查。