“最严农残新国标发布 限量指标增1357项”

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经过记者张雯从北京出发

为了确保舌尖的安全，我国最严格的农药残留国家标准日前出台。

美国农业部和国家卫生和计划生育委员会联合发布的《食品中农药最大残留限量》( gb2763-)规定了387种农药的284种)食品中3650项限量指标，与去年公布的标准相比，新增65种农药、43种(类、1357种)

现行的农残检测以农产品流通公司自检为中心，《最严格的农残标准》出台后，检测方法是否也有所调整，成为公司关注的话题。

《每日经济信息》记者了解到，北京市食药监局已经在新发地蔬菜批发市场设立办事处，派遣工作人员确保食品质量安全。

“此前农产品流通公司进行的是农产品检查，作为批发市场，即使是新发地也会抽查市场内的农产品。 每年的检测费用在15万元到16万元之间，这就和我们既当运动员又当裁判员一样，很容易出问题。 》新发地农产品批发市场理事长张玉玺在接受《每日经济信息》记者采访时表示，“今年，北京市食药监局在新发地设立前沿检测大厅，派驻职工群体，进出新发地的农产品质量安全，由北京市食药监局核查。”

农业部表示，新标准是监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准，该标准的出台实施标志着农药残留国家标准体系的完善取得了巨大进展。

今后农产品生产有标准，农产品有标准，可以检验，执法有标准，可以判断。

据了解，为确保标准的科学性和实用性，农药残留限量标准是基于农药毒性数据、中国农药残留田间试验数据、中国居民膳食费用数据和国内农产品市场监测数据，经科学风险判断制定的。 在制定过程中，还广泛征求了社会公众、农产品生产和进出口公司、相关领域协会和相关领域部门的意见。

据《每日经济信息》记者观察，对比蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留量超标问题，新标准要点规定了鲜食农产品中的农药残留量，为115种蔬菜和85种水果制定了2495项限量标准，比版本增加了904项限量标准 蔬菜水果新限量占总新限量的67%，其中水果农药残留限量增加473项，蔬菜农药最大残留限量增加431项。

此外，新公布的国标扩大了食品农产品种类，涵盖蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖、饮料类、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、鸟内脏和肉类等12种作物或产品。 值得观察的是，新标准首次制定了果汁、果实、干果等初级加工产品的农残量值，基本上为民所覆盖

另外，新国标涵盖了农业生产中常用的农药品种。 为了防止各种病虫害对农作物生长的危害，我国地区和农作物生产经常采用的农药品种约350种左右，但新标准对387种农药规定了最大残留限量标准，基本覆盖常用农药品种，今后覆盖范围将进一步扩大。

在新公布的标准中，国际食品法典委员会制定限制标准的有1999个。 其中，1811项国家标准与国际食品法典标准同等或严格，占90.6%。 农业部认为，落实最严格的农残新标准将对转变农业生产方式、推进绿色生产、提高农产品国际竞争力、促进农业可持续快速发展产生积极影响。

据悉，新标准将于8月1日起施行，原标准将被废除。