“禽流感阴影下的家禽业：卖不掉养不起”

本篇文章2390字，读完约6分钟

安徽淮北市一菜市场销售家禽的摊子冷清清。 人民的照片

福建漳州龙海市养殖场的工人把滞销的鸭苗扔进了焚烧炉。 张斌摄影

h7n9疫情让市场“嗅到鸟的颜色变化”，家禽交易一落千丈，家禽养殖损失惨重。 记者在浙江、江苏、广东进行调查后发现，目前家禽养殖业陷入“卖不出去、养不起”的困境——

禽流感阴影下的鸟类业

本报记者区春王伟健李刚

养殖户:现在的情况很糟糕

疫区、非疫区养殖业者都遭遇了灾难，大户、小户都举步维艰

4月28日下午4点，浙江杭州市中心万寿亭农贸市场。 原来人声鼎沸的活鸟摊子现在空谁都没有了。 据卖鸟蛋的摊主说，在政府没有命令关闭之前，经营者相继停业，“实在不行！ ”。 虽然鸟蛋店没有关门，但是生意很惨淡。 卖鸡蛋20多年的彭大姐说，原来她一天能卖70箱鸡蛋，现在卖不了20箱，也付不起摊位费了。

客户的态度始终是市场的风向，最直接地反映出疫情的影响很大。 在农贸市场随机采访了几个市民，他们大多说，相继感染的人现在都说“闻到鸟色的变化”，即使发生禽流感也不会马上购买鸡肉。

销售渠道不好，使上游养殖业者们受伤。 最先倒下的是那些不承受什么风险的个体饲养者们？

“记者同志，有没有向我们反映？ ’4月29日，记者再次接到陈维春的电话。

陈维春是养鸭的家，浙江宁波象山县的人。 2001年，他和妻子在南京市江宁区万安社区大陆渡村养鸭。 这个饲养是12年。 4月28日，看到记者来访，陈维春夫妇似乎看到了阴霾中的几道光线，阴沉的脸上挂着笑，拉着记者的手，似乎有说不完的话。

“现在的情况确实很困难。 ’陈维春的妻子干爱芳说，鸭子不能卖，都养了老鸭子。 脱毛后，就不下蛋了，但饲料是不可缺少的。 “现在只能卖鸭蛋，但是鸭蛋的价格也在下降。 ’她说仅4月份就损失了12万元。 “你说我们现在该怎么办？ ’拿着鸭翅，干爱芳一边说一边流泪。

小房子很困难，大房子的日子也不好过。

“肉鸡解决销售2.53万只，正常批发价12.8元/斤，但现在降价解决的售价只有3.3元/斤。 鸡蛋产品解决销售3.42万斤，正常售价13.8元/斤，解决价格只有3.3元/斤……预计损失将达到1000万元以上。 》4月27日，在接受记者采访时，浙江省宁波市振宁牧业有限企业副总经理陈希杭心情沉重，开始扭亏为盈。 浙江省最大的高品质鸡养殖公司原来每年出货500万只地鸡，主要供应上海杭宁市场。 但是，4月初以后，三地的活鸟交易逐渐停止。 4月6日至25日，公司17天亏损311.67万元，日均亏损18万多元。

在尚未发现疫情的广东省，养殖业者同样难逃厄运。

云浮市腰古镇的偏远小山上，点缀着几个养鸡场。 养鸡场主人赵食全表示，受h7n9疫情的影响，他已经损失了几十万元。 “我饲养的首先是‘三黄鸡’。 一只鸡的价格约25元。 现在每卖一只鸡都要亏10元。 不卖的话会赔25元。 养殖时间越长，价格就越高。 真为难。 ”

广东省农业厅副厅长郑惠典表示，h7n9禽流感对广东省禽类产业的影响超过了2003年SARS和2004年禽流感时期。 据估计，广东省家禽养殖场一天的亏损额已经超过1亿元。

政府:稳定鸟类产业，增强信心

虽然支援政策相继出台，领域积极自救，但形势依然严峻

面对禽类产业的困难形势，浙江省立即出台了一系列扶持政策，积极吸引领域生产自救。 4月16日，浙江发出《积极应对h7n9禽流感支持禽类产业持续快速发展的通知》。 对持有比较有效的《畜禽生产经营许可证》的家禽农场给予生产维持性补贴。 补助金标准为每只15元； 家禽养殖场一次也不重复财政补贴。 此后，杭州、温州等大部分地级市结合实际，相继出台了补贴政策。 浙江省畜牧兽医局副局长戴旭明表示，补贴政策正在积极落实，预计将在“五一”长假后10多天内陆续落实。

除补贴外，政府还鼓励龙头公司增加活禽的收入。 南京市农委召开了由领域协会和10家农业龙头公司参加的座谈会，引诱公司增加储蓄。 4月17日，南京市6家加工公司同意与六合区20家规模的家禽农场对接，每天收购3万只以上的鸭子。 滦水区温氏企业以10—12元/公斤的收购价格收购农户肉鸡58万只，保证了农户的合理利润。

面对市场急剧下跌和客户信心不足，地方政府官员也纷纷“外出赚钱”，成为家禽推销员。 广东省清远市市长曾经率领养鸡公司设宴吃鸡，成为广东省第一个支撑养殖户吃鸡的地级市市长。 此后，市场略有好转，但情况很难改变。

在政府的积极引导下，家禽养殖公司也开始自助，各养殖场、合作社向“冰鲜销售”的方向迅速发展。 这些对稳定禽类产业，增强市场信心，促进领域长期稳步发展起到了重要的保障作用。

但随着疫情的蔓延，家禽养殖业的状况依然不容乐观。 戴旭明告诉记者，浙江上下都在全力应对疫情，尽管补贴力度也比以前大，但疫情不会日渐消失，公司只会更加困难。 他向记者算了算:目前，一只鸡鸭平均每天饲料价格在5毛左右，受1、2元补贴只能养活几天的政策要点保护的家禽公司，每只15元补贴最多能支撑公司一个月，浙江省的鸡孵化能力为3900万只，而现在为800万只， “如果疫情再持续一两个月，今后一段时间内可能就不能吃活鸟了。 ”

浙江省畜牧兽医局畜产处副统筹研究员金良向记者透露，在鼓励公司加工压榨杆家禽的过程中，浙江省暴露了屠宰能力不足的问题。 受市民习性购买活禽的成本习性影响，省内家禽屠宰场少，禽流感后屠宰线工人不少。 很多公司想把做栅栏的鸭子加工成冰新鲜的东西，需要先运到别处的屠宰场，然后用冷冻车运回当地，租个冷冻柜储存起来。 这样，价格就会倍增，反而会直接无害化鸭子来解决。

戴旭明表示，现阶段，龙头公司“负责人”将众多农民养殖户的损失降至最低，但“无法进入”给他们带来了巨大的资金压力，将对家禽领域今后的生产恢复产生巨大的影响。 目前，中小规模的地方领导公司已经资金链断裂。