“伊利结盟斯嘉达 专家详解中意乳企合作背后玄机”

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近日，伊利集团宣布与意大利最大乳制品制造商苏加达企业签署战术合作协议，引发领域内外强烈反响。 目前正是国家大力推进奶业转型升级和兼并重组的关键时刻，但伊利此时与斯嘉达企业达成战术合作是什么信号？ 这次的战术配合和其他有什么不同？ 它会给领域和客户带来什么？ 我们邀请了《经济注意报》研究院院长新望和农业部资深乳业分解师、中国乳业协会理事陈渝对此进行了分解。

中欧乳业风向标

主持人:这次伊利和斯嘉达的合作在业内引起了巨大的反响，很多人认为是中国乳业海外整合的象征。 但是，作为普通客户，我们对意大利乳业不太了解，请陈渝老师先介绍一下意大利乳业和苏加达企业的基本情况。

陈渝:说起海外乳业，很多客户可能首先想到的是美国、新西兰、澳大利亚、荷兰，但实际上意大利在欧洲是乳业大国。 意大利国内乳制品领域的规模约为125亿欧元，牛奶年产量为1109万吨，与我们熟知的荷兰大致相同。 而且意大利的牛奶大部分用于出口，国内只使用340万吨。

斯加达企业是意大利产量最多的乳制品公司。 企业所在的馒头位于意大利北部的波河河谷，是有名的奶源地。 苏加达在意大利最先发售了带瓶盖的利口酒包装的牛奶。 有个绰号叫“带瓶盖的牛奶”。 这家公司的另一个优点是超滤技术的专利，可以在保持牛奶营养和口感的情况下延长货架期，在欧洲和世界都处于领先地位。

主持人:那么，你认为苏加达是出于什么理由选择和艾莉合作的呢？

陈渝:我刚才说过，意大利大量乳制品用于出口，国内市场比较小。 这反映出当今世界经济格局发生了巨大的变化。 也就是说，欧美主要经济区块增长乏力，乳制品费诉求饱和。 到了2010年，牛奶配额制将被取消，这意味着欧洲各国的牛奶产量将大幅增加，因此需要新的市场和合作伙伴。

相比之下，亚洲地区的经济增长情况相对良好，中国、印度、东南亚地区的居民乳制品代呼增长较快。 另外，中国乳制品加工产业发展迅速，整体投资环境相对较好。 从目前国际主要食品公司的投资方向来看，中国未来的支出增长潜力普遍值得期待。

斯卡达其实和很多国际同行保持着长久的合作关系。 我相信这次和艾莉合作，他们也一定想了很久。 当然，从外部来看，能够与中国最大的乳制品公司合作，是斯加达能得到的最好结果。

主持人:请告诉新望老师。 为什么业界精英和斯嘉达的合作会产生这么大的影响？

新望:这与当前领域的背景分不开。 今年5月以来，国家大力推进“乳业新政”，促进国内乳业转型升级、并购重组，因为作为乳业龙头的伊利的海外布局，是领域转型升级的风向标。 所以伊利集团的一举一动也特别引人注目。

业界人士关注伊利和苏加达的合作，还有一个原因。 正如刚才陈渝老师所说，意大利是欧洲乳业重镇，苏加达是意大利乳业的领头羊，苏加达这家公司与欧洲许多公司有稳定的合作关系，拥有许多欧洲国家的乳制品生产许可证。 所以业内人士一眼就知道，伊利和苏加达的合作不仅与这家公司建立了合作，也与意大利乳业建立了合作。 从这个意义上说，这件事对领域的影响力。 此后，这两者在合作上的任何一举一动都有可能成为全领域的风向标。

全球布局有助于伊利进一步获得国际市场的话语权

主持人:两位专家知道，近期国内奶源紧张。 那么，我认为艾莉和苏加达的合作是应对奶源紧张局势的一个措施。

陈渝:我认为包括伊利在内的中国乳业企业的海外合作，一定有“在海外找奶”的意图。 这些合作无疑有助于率先摆脱奶源紧张的局面。 但是，要将其理解为只处理目前奶源的紧张，还太浅了。 根据农业生产规律，奶源的紧张周期不可能持续很久，几个月就会结束。 奶企业的海外合作只不过加速了这个过程。 那么，艾莉和苏加达合作的真正意图实际上是全球布局，此前艾莉通过与美国缉毒局的合作和对新西兰南岛的投资，在美国、大洋洲扎下了一点布，打上了木桩。 这次是去欧洲打桩。 这样通过全球布局，获得在国际市场的发言权。

主持人:陈渝老师，我刚才提到了伊利的全球战术。 作为局外人，你怎么看艾莉的全球战术？

陈渝:通过我对艾莉的关心，我观察到它今年做了这样的事。 投资11亿3000万元在新西兰南岛设立婴儿奶粉生产基地，与美国最大的牛奶企业dfa建立战术伙伴关系，在原料采购、牧场管理等方面进一步合作，目前与意大利苏加达建立战术伙伴关系。 这些事情看似分散，但实际上有一条主线，就是要在全球范围内获取最高质量的资源，提高自己在全球供应市场的控制力和话语权。

新望:伊利很早就引进了海外家庭牧场、从牧场到餐桌的产业链建设、动物福利等可持续快速发展理念。 这次与苏加达合作得到的是与欧洲标准的接触点。 欧洲乳制品有三个标准管理，第一个层面是欧盟整体的标准管理，第二个层面是国家层面的标准管理，第三个层面是企业内部的标准管理，这三个标准逐一变严。 当艾莉与意大利斯卡拉合作在国内乳制品领域确立新的标准时，中国乳业的升级版就会出现。 艾莉推动整个产业前进。

陈渝:所以，我认为伊利制定的全球化路线图是，找到世界一流的合作伙伴，掌握世界高质量的资源，参与国际领域的标准。

国外战术支援领域的变革升级

主持人:正如您所说，艾莉这一年在海外频繁活动。 那么，你觉得艾莉的下一个行动在哪里？

新望:从领域的长期快速发展来看，我认为中国乳制品领域目前最缺乏先进的管理经验和专业化的基础人才。 无论有多么优秀的资源，如果生存下来的人才不足也很难继续下去。 人才才是公司持续快速发展的核心动力。 在人才培养方面，中国乳业和国际差距还很大。 如果艾莉能借此机会与世界一流的大学、研究机构建立更密切的关系，那将对中国乳业的转型升级真正奏效。

主持人:两位老师能否通过这次合作，展望未来我国乳制品领域的快速发展趋势？

陈渝:中国乳业之所以逐渐实现，也必须实现全球战术资源一体化，即融入全球产业链。 随着伊利等乳业企业海外合作模式的成功，未来将有更多的中国乳制品公司加快海外市场的投资布局，进一步推进中外乳制品市场的融合，拉近中国乳业与国际乳业的距离。

新望:国际化是中国乳业企业迟早要走的道路和一大战术。 细数起来，海外快消品和乳制品公司并没有通过国际化建立起大企业的品牌地位。 以各大陆市场为中心成立业务集团，或设立跨国公司、事务所，或把原料、生产、销售、研发分布在世界各地，进行本地化管理。 但是，中国作为后发经济阻滞，没有机会像发达国家公司初期那样开辟疆拓土，国际经济形势不同。 那么，中国公司的国际化之路怎么走，是史无前例的。 伊利是中国乳业的领头羊，其海外布局，不仅承担着提升、改造中国乳业的责任，也为中国食品公司的国际化走上了新的道路。