“国务院：提高生鲜乳等国家标准 力争3年内提升国产婴幼儿配方乳粉品质”

本篇文章1395字，读完约3分钟

5月23日，国务院总理李克强召开国务院常务会议。 会议认为，乳业是健康的中国、强势民族不可缺少的产业。 要加快推进乳业振兴，提高乳制品质量安全水平。

会议提出大力引进和繁殖良种奶牛，建设国家核心育种场。 加强高质量饲料的生产。 快速发展标准化规模养殖，建设高质量奶源基地。 加强质量安全监管，修改和提高生鲜乳、灭菌乳等国家标准，建立全程质量跟踪体系。 目标是在三年内大幅提高国产婴幼儿奶粉的质量、竞争力和可靠性。 加强金融保险、奶酪农用地等支持，为乳业振兴创造条件。

中国食品产业分析师朱丹鹏对《每日经济信息》记者表示，将进行国家标准升级，加强国产婴幼儿奶粉的支持和监管，保险等金融业大力支持中国乳业，在当前整体支出升级的情况下，国家、领域、公司、支出4

修改生鲜乳、灭菌乳等国家标准，在乳业专家宋亮看来，是中国乳业快速发展的核心问题之一。

目前国内实施的鲜奶国家标准于年公布。 按照这个标准，收购鲜奶时每毫升细菌总数的限值为200万个，要求蛋白质最低含量为2.8克。 由于这些主要指标的限值低于1986年旧版鲜奶国标，该版国标被认为拖了中国乳业的后腿，一直备受争议。

根据1986年公布的gb6914-86《生鲜牛奶收购标准》，鲜奶中的细菌总数分为4级，1级每毫升不足50万个，2级每毫升不足100万个，3级每毫升不足200万个。 生乳蛋白质含量每100克2.95克以上。

宋亮对《每日经济信息》记者说，近年来，我国鲜奶质量提高非常快，领域标准实际上超过了国标。 国标标准在世界上是比较低的标准，提高国标有助于提高客户，包括买家对中国鲜奶高质量的认同，有助于推动鲜奶价值的回归。

关于灭菌乳，宋亮指出，灭菌乳的标准需要考虑更好地管理原乳。 另外，例如关于生产巴多牛奶和酸奶的标准也应该修改。 “黄油牛奶与是否严格按照黄油牛奶的标准生产有关，这也与再生牛奶的采用情况有关。 ”他说

关于酸奶的生产，宋亮说，中国规定酸奶的生产以原奶和奶粉为原料，但实际上即使用奶粉生产，也应该标注原料和配比，同时标注是否为原奶。 严格的标识管理和标准的提高相结合，有利于中国乳业的整体提高。

在会上，针对“力争在3年内大幅提高国产婴幼儿奶粉的质量、竞争力和信誉度”的提议，宋亮表示，目前难度较低，有条件可以达到。

宋亮指出，中国的奶粉产业从研发到设施，再到今天的企业品牌建设等方面，我们已经有了很大的提高。 现在，顾客对奶粉的了解和认识大幅提高，不再像过去那样盲目追随某个企业品牌或某个系列，而是更加合理地看待技术、奶源、质量等。

在这种情况下，宋亮提出，公司仍要保持安静的姿态，高调提出提高质量的要求，稳定地进一步恢复客户的信心。 当然，在食品安全问题上，需要像弓一样，总是紧张，不发生任何问题。

另外，还提出要加强对金融保险、奶酪农用地等的支持，为乳业振兴创造条件。

朱丹鹏表示，奶业上游占用资金非常大，公司构建奶业全产业链最大的困难是资金不足，这也是奶业上游占用大量资金的原因。 国家加强对金融保险业的支持，将为公司的快速发展提供有力的支持。

宋亮认为，金融保险核心的重要性在于保障农业生产再投入的资金来源，为提高农业抗风险能力打下坚实的基础。 目前，我国仍然存在短板，从根本上说，必须深化土地改革，使农民享有土地开采权和明显的收益权，并与农业养殖深加工进行比较有效地结合以降低养殖价格。