“农产品加工业落后20年 今年国家补助6亿元”

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经过记者张雯从北京出发

农业部、财政部近日联合出台了农产品初加工设施配套政策。 农业部相关负责人表示，今年中央财政加大农产品初加工设施配套力度，资金规模从5亿元增加到6亿元，增长20%。 补助金将投入到年新设立的土豆储藏室、水果蔬菜保鲜库、干燥设施等。 美国农业部希望借此改善农产品产地的初加工条件，减少产后损失，平衡市场供给，稳定市场价格，促进农民增收，提高农产品质量安全水平。

农业部农产品加工局局长宗锦耀最近在河北省张家口市调查农产品加工业时计算，河北省张家口市张北县有151万亩耕地，近50万亩用于马铃薯种植，年产土豆40万吨。 年前，全县土豆保鲜贮藏以土窖为主，贮藏土豆32万吨左右，约占总产量的80%。 按常规损失率25%计算，损失了8万吨，相当于7万亩土地上的白人物种。

另外发现，一个土豆收获后立即进入冷藏贮藏和初加工阶段，每亩600元的耗损、不同季节的销售不仅增加农民收入，而且进入深加工阶段还可以增加100倍的附加值。 肯德基炸薯条一人份，重80克，售价6元。 80克土豆原料的价格只有5美分。 种植、收获、收购、制作、渠道流通、广告推广后，土豆80克深加工上升了120倍。

业界认为，农产品加工业的快速发展空之间巨大。 在北京从事蔬菜流通业务的公司负责人告诉《每日经济信息》记者，今年投入1500万元在北京丰台区新建了一个具备贮藏、冷藏、中学级加工功能的仓库。 “从农产品加工，特别是蔬菜类加工的市场来看，加工后销售的利润远远大于未加工蔬菜的流通利润。 ”

在农产品加工业的快速发展中，我国目前进入了快速增长阶段。 但是，目前我国达到或接近国际先进水平的农产品加工技术和装备只占5%~10%，估计在所有领域都比发达国家落后20~25年。

今年中央一号文件指出，要推进以农产品精深加工为重点的新兴产业技术的研究开发。 宗耀认为，农产品加工业将发生新的科技革命和产业转型，这将为我国农产品加工业转型升级带来机遇。 目前，我国农产品加工量占总产量的比例很低，从深加工量来说，粮食只有8%、苹果4.7%、桔子5%、肉类4%，但发达国家的平均水平在70%以上。

一位农业部负责人表示，农产品产地加工设施补贴将重点放在现代农业示范区，以农民专业合作社为中心的新经营主体。