“食药监总局定了监督抽检要点品种：牛羊肉和“瘦肉精”包含在内”

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国家食品药品监督管理总局24日宣布，食品药品监督总局将牛、羊肉、“β受体刺激药”作为监督抽检的重要品种和要点项目，加强抽检。

据介绍，近日，有关省市在监督抽查和特别监控中发现，一些地区市场、超市、门店、餐厅经营的牛、羊肉(包括牛、羊内脏产品)中含有“β受体刺激药”。

为了进一步规范牛羊肉的销售行为，严厉打击包括“β受体刺激药”在内的牛羊肉经营违法行为，切实保障牛羊肉的质量安全，食药监总局要求各地结合行政区域的实际情况组织监督检查。 要点是全面检查牛羊肉及其产品加工的小作坊、生产公司、贸易市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务公司等场所，深入检查清除不合格的牛羊肉

食品监督总局要求各地牛、羊肉及相关肉制品生产经营公司、餐饮服务公司、贸易市场等按照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，对采购的牛、羊肉及相关肉制品，建立进货检验、检验单和记录制度，严格执行，由负责人负责检验， 禁止来源不明、无检疫说明或检疫不合格的牛、羊肉的采购。 并鼓励有能力的公司、市场开放者加强牛、羊肉“β受体刺激药”检测，发现问题及时解决，并向监管部门报告。

药监总局还要求各地严厉打击违法行为，加强新闻通报。