“跨界做起“首席饲养官”蒙牛牧场主大学成“取经圣地””

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“我在内蒙古大学本科学习经济，毕业后在东北做了6、7年的液态奶和低温牛奶的销售，据说那时没想到今天会来养牛，所以变了样。 没错，但我认为是职业选择。 并不是没有犹豫过，但是我相信乳业的迅速发展离不开养牛，特别是首席饲养官这样的管理人才。 从西部畜牧业、现代畜牧业、以及刚刚登陆港股的圣牧高科在股市中的人气可见，养牛这条上游产业链绝对是“兵家必争之地”，包括首席饲养官在内的养牛人更受欢迎。 ”呼和浩特市塞罕区首席饲养官刘晓江坦言，刚入行的他在许多事件中“听、听、学”三个大体，无论是现在蒙牛牧场的主大学，还是以前蒙牛组织的其他交流活动，都是他经过的圣地。

蒙牛牧场主大学高级研修班结束后，7月16日，在呼和浩特召开的蒙牛牧场主大学国际技术交流论坛邀请了中国农业大学、东北农业大学、内蒙古农业大学多位具有一线经验的教授、丹麦农业知识中心的专家，分享了发达国家的《养牛心经》。 来华三个月左右的丹麦第十代养牛人约翰访问了十多个牧场，在养殖技术、设备维护和养牛理念等方面与国内牧场主特别是首席饲养官进行了深入的交流。 中国乳业协会、现代奶牛产业体系、中国乳业新闻中心等多位领导也出席，为学生“加油助威”。

首席饲养官成为主流

“现在，国内牧场主是‘天下三分’的结构，一个是散养家出身的牧场主，资历老、实战经验多的，在大家眼里是以前流传下来的牧场主，牧场基本都有。 例如刘大伟； 另一类是大学畜产等相关专业毕业的高材生，学历高，理论多，可以说是高学历牧场主的最后一类是半路出家的，之前在相关行业工作过，对乳业很熟悉。 例如刘晓江，很懂管理、经营。 ’来自齐齐哈尔甘南县的牧场主陈海彬说话流利，头脑中等，不开玩笑地笑着。 同样是半路出家的他说，随着奶牛养殖业规模化发展，职业经理等首席饲养官增加，也有可能超过以前流传下来的牧场主，成为中国奶牛养殖的支柱。

笔者在蒙牛牧场主大学国际技术交流论坛上发现，像刘晓江和陈海彬这样跨界担任首席饲养官的人并非“一例”。 例如，圣牧高科旗下牧场的首席饲养官王瑞曾是蒙牛牛奶事业部的技术人员。

“规模化养殖与园区、散养相比，在装备、技术、管理、生产能力、效益方面都有明显特点，这也是事实。 年最明显，规模化养殖场的奶牛收入数千元至数万元，进入现代乳业的国内奶牛养殖业需要更高的人才来控制牧场。 》中国乳业协会秘书长谷继承如上表示。

刘晓江表示，由于半路出家的首席饲养负责人想法不同，只要有充分的学习，往往不会受到各种框架的束缚，而是有不同的效果。

但是，由于入行时对奶牛养殖缺乏实战经验，能否尽快“明白”、“如入腹中”所需，是必然的一道坎，一年半都难以承受。 几位跨境最高饲养负责人笑着说，蒙牛牧场主大学也是“出生的”。

蒙牛牧场主大学引领着领域的变革

“养牛对我来说是一个有趣的职业，但却是一个有很多模糊因素的职业。 当我成为首席饲养官的时候，最大的挑战是如何在最短的时间内适应这个角色，100%控制牧场，让奶牛变肥，提高单产，保证质量。 ”刘晓江坦言，自己能走到今天，必须感谢老东家蒙奇。

蒙牛牧场主大学雏形已经存在，例如牧场主交流群主张，刘晓江利用这个平台，向其他牧场主寻求大量《养牛的心理经》。 从给奶牛清理粪便、美甲、搔痒、种籽到防疫检查，可以说都是“不出所料”。

“每天密切注视着奶的产量、干燥物质的采食量、粪便和奶牛的舒适性； 每周检查几次牛奶成分、牛奶质量、饲料加工、饲料粒度、粗饲料质量和奶牛繁殖性能； 必须每月评价奶牛的健康状况，监测牛的健康、牛奶尿素氮、体细胞数，检查饲料的价格。 ”现在的刘晓江每天早上5点起床，晚上12点睡觉。 有习性的他自然醒来，一点也睡不着。

但是，尽管“忙得要背”，刘晓江还是抽出时间在蒙牛牧场的主大学上了几门课。 陈海彬、王瑞、张学龙也一样。 他们各自需要学习的东西不同，但是借用他们的话就是“各取所需”。

“国外的大学有奶牛专家，但国内的大学在畜牧业中只有很少一部分是奶牛专家。 因此，我国奶牛养殖人员的储备出现了不足。 人才不是一天两天、一个月两个月就能培养出来的，需要包括首席饲养官在内的奶牛养殖人员的专家。 蒙牛牧场主是引领领域变革的先锋”谷继承认为，以蒙牛为首的领域领导人愿意勇敢地承担重任，扩大奶源基地建设，与高校合作，提高专业人才培养力。